gulai teloq dengan parpu

Hari ni kaknab masak gulai teloq dengan parpu, ni masakan favaurite kaknab, suami orang johor pun dah pandai makan gulai parpu. Dah jadi lidah orang penang

Gulai ni senang saja nk buat
Rebus parpu sampai empok pastu masuk satu camca teh penuh serbuk jintan manis, garam secukup rasa, masuk ubi kentang 2/biji belah empat,
Biar sampai empok, pecah telor sebiji2 dalam kuah yg menggelegak, biar telor tu masak sebiji2 jgn kacau sampai dia masak.

Dalam kuali lain, panas minyak tunis bawang kecik 10 ulas, bawang putih 2 ulas, semua dinayang, cabai kering
4 biji potong agak2 1 inci ka lebih ka  ikut suka hati,  daun kari. Bila bawang garing tuang ke dalam kuah parpu tadi.
Siap.