Ikan yang kaknab pancing dah banyak dalam aquarium, jadi ambil yang besar2 10 ekor untuk buat gulai dengan keledek. luak sikit dalam aquarium tu tak lah padat sangat, boleh lah yang kecik2 berenang2 dengan selesa.
kaknab menggunakan rempah sendiri. sepatutnya rempah giling lah, tapi dah tak ada batu penggiling atau lagan, kaknab blend sampai halus semua bahan2nya. bahan2 yang digunakan untuk rempahnya ialah, cili kering, ketumbar biji, jintan putih, kunyit, bawang kecil, bawang putih dan kunyit, kaknab juga bubuh kas kas. kalau tak nak boh kas kas pun tak apa, tapi kalau boh lagi ummmph. Bahan2 kaknab rendam dengan air panas 2 jam bagi dia betul2 kembang supaya senang di mesin, sebab ketumbar agak liat sedikit.
 |
| ikan yang siap di siang |
 |
| gulai puyu dah siap dimasak. |
No comments:
Post a Comment