asam pedas ikan tenggiri

hari ni maknab masak asam pedas ikan tenggiri. lama betul maknab tak buat asam pedas, sebab mak maknab ada dia tak boleh makan pedas, tapi hari ni maknab buat tak berapa pedas. ni asam pedas johor. tapi maknab tambah serbuk ketumbaq, jintan manis dan jintan putih. kebetulan maknab memang campurkan 3 jenis serbuk dalam satu bekas, untuk buat asam pedas maknab ambik satu camca teh saja. 

bahan2nya

untuk ditumbuk 

bawang besar 3 labu

bawang putih 3 ulas

sedikit halia

kunyit hidup

=======

ikan tenggiri atau ikan apa pun boleh

cabai kering yang sudah di mesin

air asam jawa

garam

sedikit belacan

1 camca teh serbuk 3 sekawan (serbuk ketumbar, jintan manis, jintan putih)

daun kesum

1 batang serai

minyak

daun kesum

tomato

bendi

panaskan minyak dalam kuali. tumis bahan yang ditumbuk tadi kacau kacau sampai garing. masukkan cabai yang sudah di mesin bersama sedikit belacan.  serai,serbuk 3 sekawan. masak sehingga garing dan pecah minyak. masukkan air asam jawa, garam, masukkan daun kesum. biarkan ia mendidih kamudian masukkan ikan tenggiri dan bendi. akhir sekali masukkan tomato. boleh masukkan serbuk lada kalau suka. tapi maknab tak masukkan sebab mak tak tahan makan pedas.

gulai pisang muda dengan ikan bilis

hari tu maknab dah masak gulai pisang dengan udang. hari ni maknab masak dengan ikan bilis pula.

kalau dengan ikan bilis lagi la sedap. kali ni maknab tak tumis darat maknab tumis bawang dll dulu, baru masukkan rempah.

bahan2nya

untuk ditumbuk lumat

bawang putih 3 ulas

bawang kecil  6-7 ulas

4 camca makan rempah kari 

6 biji pisang muda. potong serong

santan

asam gelugur kalau suka 

daun kari

garam

minyak untuk menumis

halba campor kalau suka. 

panaskan minyak tumiskan bahan tumbuk, masukkan ikan bilis yang sudah dibasuh, goreng sampai ikan bilis garing. kemudian masukkan rempah kari ikan. sekeping asam gelugur. bila rempah dah garing dan pecah minyak masukkan santan dan pisang. masak sekejap  hingga pisang empuk. boleh lah makan dengan nasi pasas yum yum yum

mee curry style maknab

jom tengok resepi mee curry style maknab.

bahan2nya

untuk ditumbuk :

4 ulas bawang putih

6 ulas bawang kecil

2 inci halia

sedikit ikan bilis

mee)

taugeh)

sayur sawi) celur semua ni.

4 camca makan rempah daging

ayam ikut suka banyak mana

santan

cube ayam

udang

kacang panjang

fish cake 

tokua terapung 

air udang. (rebus kepala udang, blender dan tapis)

daun kari

minyak

garam

panaskan minak, masukkan bahan tumbuk. goreng hingga garing dan wangi. kemudian masukkan rempah kari, kacau2 bila dah naik minyak, masukkan ayam, kacau hingga ayam agak layu, masukkan air udang dan cube ayam. masukkan kacang panjang, fish cake, tokua terapung, cube ayam. bila semua dah empok baru masukkan santan dan udang.garam secukup rasa. kalau ada kerang boleh masukkan kerang. tapi maknab xdak kerang.

untuk menghidangnya. masukkan mee dan taugeh dalam mangkuk. letakkan sawi. masukkan kuah hingga mee tenggelam. makan panas2

Flash drive

emalam sudah sampai flash drive Lexar 64GB atau jump drive yang maknab order. Tak kira la panggil apa drive pun semua sama ja. Harga pun murah rm24.00 saja dengan post baru rm28.60. dulu pun ada juSga pendrive la thumbdrive la semua dah hilang tersalah letak hilang ghaib😄😄😄.

maknab boleh la simpan segala mak nenek dalam drive ni. kalau hilang dalam folder laptop pun maknab ada lagi gambar dalam drive. banyak gambar maknab ada dalam laptop yang rosak tak boleh buka.

kecik saja, maknab letak kat keychain

hobby maknab memang suka ambil gambar

kalau pi jalan mana mana pun, maknab memang suka bawa camera. macam macam yang maknab suka snap. dalam beg maknab saja ada 2 camera yang boleh muat beg tangan. camera canon dan camera apa entah tak ada nama, tapi kalau ambil gambar ok juga. camera yang tak ada nama ni maknab beli online kat shoppee, rm113 dengan post. saja ja, suka suka. kecik saja camera ni. dalam poket pun boleh muat.

yang camera canon tu memang la maknab selalu pakai sebab gambar dia memang cantik. lagi pun kecik saja boleh juga masuk dalam poket seluar. memang berbaloi. jadi kalau jalan jalan mesti ambil gambar guna 4 camera. nikon d3100, canon s95, dslr yang tak ada nama. or course handphone redmi  yang gambar kalau ambil  selalu cantik tak mengecewakan.

yang camera dslr nikon D3100 tu memang la besaq gabai tak boleh masuk dalam handbag. tapi dia ada beg sendiri. boleh galas kat bahu. kata suami ada camera, ada internet boleh surf maknab dah cukup happy. itulah duniaku. ni camera yang paling best sekali. gambar yang ditangkap cukup cantik.

actually kalau tak guna camera pun camera phone dah cukup cantik. tapi sebab minat sangat ambil gambar tu yang suka beli camera. lagi satu maknab dah beli laptop baru senang nak transfer. ni order pula jumpdrive 64GB esok lusa sampai la tu. senang maknab nak simpan gambar gambar yang maknab tangkap boleh masuk dalam jumpdrive ni. ada ka orang macam umur2 maknab macam ni😁😁😁

nikon D3100

dslr tak ada nama

canon s95

redmi phone

daging goreng kunyit

DAGING NI MAKNAB MASAK SEMALAM. TAPI HARI NI BARU NAK POST KAT BLOG. ADA LAGI DAGING KORBAN DALAM PETI AIS. TAK TAU NAK MASAK APA, SEMUA MENU MACAM GULAI, MASAK DENDENG,  MASAK SUP, MASAK CABAI DAH BUAT. GORENG KUNYIT PULA KALI NI.

MAKNAB MASAK BIASA JA, TAK MASAK MENGGUNAKAN  PRESSURE COOKER. SEBENARNYA MAKNAB MEMANG TAK SUKA MASAK DALAM PRESSURE COOKER SEBAB DAGINGNYA AGAK TAWAR SEDIKIT DI BANDING MASAK BIASA. 

MASAK MACAM MAK MAK KITA DULU MANA ADA PRESSURE COOKER BAGAI.  TEXTURE DAGING LEBIH SEDAP DAN MANIS

 JIKA DIMASAK BIASA DARI DIMASA DENGAN MENGGUNAKAN PRESSURE COOKER MEMANG LAH DAGING LEMBUT SANGAT.

SUAMI MEMANG LAH TAK MAU, DIA KATA JENUH NAK MENGUNYAH. DIA LEBIH SUKA DAGING YANG LEMBUT KALAU DIMASAK DENGAN PRESSURE COOKER.. JOM KITA TENGOK RESEPI YANG SIMPLE NI TAPI SEDAP.

DAGING 300 GM

HALIA, BAWANG PUTIH, BAWANG KECIL TUMBUK SAMPAI LUMAT

1 CAMCA MAKAN KICAP MANIS*.  BOLEH LETAK LEBIH KALAU SUKA

GARAM, KUNYIT *

SEDIKIT SERBUK LADA*

SEDIKIT SERBUK JINTAN MANIS*

SEDIKIT SERBUK JINTAN PUTIH*

SEDIKIT SERBUK KETUMBAR.*

 

DAGING DIPOTONG NIPIS2  - MASUKKAN BAHAN YANG BERTANDA * PERAP SELAMA SEJAM ATAU LEBIH.

DALAM KUALI MASUKKAN SEDIKIT MINYAK 

TUMIS BAWANG DAN HALIA YANG SUDAH DITUMBUK TADI. DAH GARING MASUKKAN DAGING.

KACAU KACAU HINGGA DAGING MESRA DENGAN MINYAK, MASUKKAN AIR SECUKUPNYA UNTUK MEREBUS DAGING HINGGA  LEMBUT, KALAU KERING TAMBAH AIR LAGI SEHINGGA DAGING BETUL BETUL LEMBUT.  SEBELUM ANGKAT MASUK KAN DAUN PUDINA ATAU DAUN SUP. 

ucapan birthday dari sayang cucucucu maktok