jom kita tengok serabai yang kaknab buat hari ni. kali ni kaknab menggunakan yeast dan nasi sejuk. entry kaknab yang dahulu kaknab menggunakan tapai nasi. agak troublesome sikit, nak buat tapai kerja yang remeh.

Dengan menggunakan yeast dan nasi sejuk, lebih mudah cepat dan memang lembut sangat.

Resepinya

2 cawan tepung beras
1/2 cawan nasi sejuk
2 cawan santan cair
2 camca gula
Sedikit garam
1 camcateh yeast
1/2 cawan air suam

Larutkan yeast bersama air suam
Nasi sejuk, santan, gula,garam diblend sampai halus.
Camporkan tepung beras bersama bahan blend dan yeast. Kacau hingga jadi adunan yang licin tidak berketul.
Perap sejam atau adunan naik berbuih. Blh masak gunakan acuan kuih serabai