huruf yang sifat shiddah dan rakhowah

shiddah dan rokhowah ada dua sifat yang berlawanan

Syiddah, yaitu:
Menahan suara sejenak di tempat makhraj, kemudian melepaskannya secara tiba-tiba bersama udara. Sifatnya kuat, lawannya Rakhawah. Hurufnya ada 8, yaitu yang tergabung dalam kalimat: 

huruf dibawah yang berwarna kuning ialah shiddah. ada 8 huruf semuanya

yang berwarna kotak kuning adalah syiddah.

 Rakhawah, yaitu:
Meluncurnya suara ketika melafalkan huruf tanpa ada hambatan karena pertemuan dua organ penutur di tempat makhraj lemah. Sifatnya lemah, lawannya Syiddah. Hurufnya ada 15, yaitu selain huruf Syiddah dan Mutawassith.

yang berkotak kuning adalah rakhowah

ayam masak cabai atau ayam masak merah maknab

Ayam masak merah

Bahan A - untuk diblender

Bawang besar)

Bawang putih)

Halia)

Serai 2 batang)

Lengkuas agak2 1 inci)

Buah keras

++++++++

Bahan B untuk ditumbuk lumat

1 camca teh jintan manis

1 camca teh jintan putih

Satu camca besar ketumbar

+++++++

4 camca cabai kering yang sudah diblender

2 biji tomato potong dadu

Sedikit daun pudina

4 sekawan

Garam

2 cawan santan

cara masaknya

boleh tengok you tube maknab kaknab1

gulai penang

roti canai

hari ni hujan, tak boleh keluar senaman, nak pi makan pun tak boleh. so, buat roti canai la jawabnya. gulai ikan semalam ada lagi. boleh lah gu dengan roti canai. tak buat banyak 4 biji saja untuk 2 biji tiap seorang. pukul 5 bangun sebelum solat uli tepung dulu, pukul 7.00 boleh lah goreng, suami pula makan ubat kencing manis hanya boleh makan pukul 7.30. save la kan. 

maknab memang suka roti canai yang rangup dan nipis, kalau pi makan dikedai yang isi tak garing maknab tinggal ja, maknab makan kulit yang rangup tu. kalau boleh sendiri kita tau la buat nipis2 dan goreng garing garing.

yang ni kasi banjir sama dia.

mai kita tengok resepi yang simple hanya untuk 4 biji roti canai saja. kalau nak buat lebih tambah tambah ja la ya. 2 cawan tepung dapat 4 biji saja. sebab untuk 2 orang, maknab dan suami.

2 cawan tepung gandum

1 camca makan minyak masak

1 camca makan susu pekat

sedikit garam

air sejuk dari peti ais atau air sejuk coway secukupnys

telur sebiji (pecah dan kacau kacau) optional kalau tak masuk pun tak apa. Roti lembut juga.

campurkan tepung, minyak masak, susu pekat, gaul gaul bagi dia sebati kemudian masukkan telur, kacau kacau bagi semua sebati. baru masukkan air garam, sambil uli agak agak cukup lembut, kalau terlembik tambah tepung ja.

bila dough tepung dah elok jadinya barulah bulat bulatkan dia. salut dengan margarine dan perap sekejap. maknab perap 1 jam setengah saja. pastu tebar dia bentuklah ikut suka nak buat bulat ka, 4 segi ka, kemudian goreng macam biasa. ok selamat mencuba

Teluk cempedak, kuantan

Char koay teow

Kelmarin maknab buat char koayteow rasa sedap pula, so simpan resepi dia. Resepi ni pun maknab yg main boh ja. Dah sedap kena maintain sebab lain kali mesti lupa punya.

Ni maknab goreng untuk 2 orang saja.

Bahan A

1 camca besar sos ikan 

1 camca besar kicap pekat (maknab guna kicap mahsuri yang rasa pedas2 tu)

1 camca besar sos tiram

1 camca besar sos tomato

1 camca besar cabai

 ( cabai ni maknab dah masak, ini ialah sambal mee curry, yg mak nab masak dengan udang kering dan bawang kecil dan bawang putih. Maknab saja masak lebih dan simpan senang nk masak mee koayteow atau bihun

 Kena simpan dlm freezer supaya tahan lama.

2 camca besar air, maknab guna air udang.

Bancuh semua bahan di atas.

++++++++

Bahan B

Koayteow

Taugeh

Bawang putih ( tumbuk lumat)

Kucai

Udang 

Minyak untuk memasak

Telur

Cara masaknya.

Tumis bawang putih hingga garing, kemudian masukkan udang, masukkan koayteow, kacau sekejap, masukkan sos koayteow yang dibancuh tadi, kacau kacau biar semua adun dengan sos  masukkan telur, kacau hingga telur masak kemudian baru masukkan taugeh dan kucai kacau sekejap. Siap dan bolehlah  dihidang

Nasi dengan durian

Setahun sekali musim durian mesti makan nasi dengan durian, santan dan gula.