roti canai

hari ni hujan, tak boleh keluar senaman, nak pi makan pun tak boleh. so, buat roti canai la jawabnya. gulai ikan semalam ada lagi. boleh lah gu dengan roti canai. tak buat banyak 4 biji saja untuk 2 biji tiap seorang. pukul 5 bangun sebelum solat uli tepung dulu, pukul 7.00 boleh lah goreng, suami pula makan ubat kencing manis hanya boleh makan pukul 7.30. save la kan. 

maknab memang suka roti canai yang rangup dan nipis, kalau pi makan dikedai yang isi tak garing maknab tinggal ja, maknab makan kulit yang rangup tu. kalau boleh sendiri kita tau la buat nipis2 dan goreng garing garing.

yang ni kasi banjir sama dia.

mai kita tengok resepi yang simple hanya untuk 4 biji roti canai saja. kalau nak buat lebih tambah tambah ja la ya. 2 cawan tepung dapat 4 biji saja. sebab untuk 2 orang, maknab dan suami.

2 cawan tepung gandum

1 camca makan minyak masak

1 camca makan susu pekat

sedikit garam

air sejuk dari peti ais atau air sejuk coway secukupnys

telur sebiji (pecah dan kacau kacau) optional kalau tak masuk pun tak apa. Roti lembut juga.

campurkan tepung, minyak masak, susu pekat, gaul gaul bagi dia sebati kemudian masukkan telur, kacau kacau bagi semua sebati. baru masukkan air garam, sambil uli agak agak cukup lembut, kalau terlembik tambah tepung ja.

bila dough tepung dah elok jadinya barulah bulat bulatkan dia. salut dengan margarine dan perap sekejap. maknab perap 1 jam setengah saja. pastu tebar dia bentuklah ikut suka nak buat bulat ka, 4 segi ka, kemudian goreng macam biasa. ok selamat mencuba