Apom lenggang

Knab buat adunan yg sikit saja, sebab knab saja suka kueh ni, suami dan anak2 kurang.

1 secawan beras )
Agak2 secekut nasi sejuk)
1 camcabesar sagu kecil) rendam ketiga ni selaman 5 jam, blender halus.
1 camca besar tepung gandum
 1camca teh yis maripan jgn penuh.
1/4 cawan gula.
3/4 santan pekat
Sebiji telur

Campurkan adunan blender dengan tepung gandum, gula, telur. Kacau adunan sampai jadi adunan yg licin.
Masukan maripan perap selama dua jam atau adunan sudah naik.  Masukkan santan bila nak melenggang dlm kuali.