ads

31 August 2009

kuah lodeh


kalau makan nasi himpit xade kuah lodeh memang xlengkap menu ni. di bawah ialah  resepi kuah lodeh

100 gm udang kering (titumbuk)
rm2 santan segar
sayur pucuk
suhun
1 keping tahu (goreng dan potong )
1 keping tempe (goreng dan dipotong anggaran 1/2 inci dan
1 batang carrot
15 batang kacang panjang (dipotong nipis2)
jangung muda

dalam periuk campurkan semua sayur2 keras bersama santan dan masak hingga mendidih, perlu di kacau selalu supaya santan tidak meruap, masukkan udang kering, bila semua sayur agak hempuk baru masukan tempe, suhun, pucuk,   tahu, masak sekejap jagan lupa bubuh garam ,biar semua sayur layu baru di angkat

No comments:

Post a Comment