ads

23 August 2009

menu berbuka hari ni

cok keria kaknab

mi goreng kaknab


resepi cok keria

600 gam keledek (direbus dan dilecek)
2 cawan tepung gandum(atau ikut kelembutan)
1 cawan gula
1/2 cawan air

campurkan tepung dengan ubi dan uli hingga menjadi adunan yang kenal
bentukan seperti dalam gambar kemudian goreng.

untuk menyira gula

masukkan gula dan air ke dalam periuk, biar ia mendidih dan  bertali, baru masukkan cok keria yang digoreng tadi, kacau2 sambil melambung2 supaya gula menjadi kering dan gebu, caranya, lambung dan letak semula ke atas api, lambung lagi buatlah hingga gula kering dan gebu.

1 comment: